HOT ! 切付型 筋引 牛刀 ステンレス 8寸5分 25.5cm 研ぎ済み 新品未使用品

材質：ステンレスサイズ：25.7cm(アゴ〜先端)寸法区切りの都合上一番近い数字として商品名に8寸5分と表記しています。ご了承ください。新品未使用品です。牛刀をベースに、細身のシルエットへ仕上げた一本です。 牛刀と筋引きの中間のような形状で、取り回しと抜け感を意識しています。先端は切付型に加工しており、食材へ入り込みやすい形状です。また、峰側を削り反りを持たせることで、食材との接触面積を減らし、抜け感を意識したシルエットに仕上げています。右利きの方の使用を想定し、右側を主体とした片刃の刃付けにしています。しのぎ幅を広めに取ることで刃先にかけて薄く仕上げており、スライス用途にも適した形状です。実用性と個性を兼ねた一本です。研磨による跡や細かなキズ等がある場合があります。 ご理解のある方のみご購入をお願いいたします。※プロフィールにも記載の通り、包丁類のお値下げはお受けしておりません。現在の価格にてご検討いただけますと幸いです。。むきものセット　15本　堺孝行。関西軽金属工業 ピースター 圧力鍋 6.4L　未使用　XP-L。【新品】南部鉄器やかん　鉄瓶　南部アラレ6/16まで¥13800→¥10000。銅鍋　触り鍋　業務用　和洋菓子。Arte Legno オリーブウッドボード 木目美36cm　イタリア製。Fissler Intensa 両手鍋 約24cm。長谷園　土鍋 黒釉 陶器製 両手鍋 調理器具。Silit T-plus シリット圧力鍋　4.5L さくら。【新品未使用】イマン ポーレット特大ボウル。両手鍋まとめ売り。♡ルクルーゼ ココットロンド 18 ローヌ　ゴールドつまみ　ワイン　両手鍋。純銅製　山菜鍋　３０cm。銅鍋　ボール　製菓　プロ用　 直径40センチ。包丁　飛燕型切付　尺　本職用　刺身包丁　鏡面仕上げ　切味抜群　箱付　未使用品